La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica, a través del Instituto Nacional de Alimentos, informa que se encuentra abierta la inscripción a nuevas comisiones del curso de "Manipulación segura de menú libre de gluten".
Se trata de un curso autogestionado de cuatro semanas de duración, cuyo objetivo es brindar herramientas para la implementación de prácticas que prevengan la contaminación con gluten a lo largo de las diferentes etapas que ocurren en los establecimientos y servicios gastronómicos.
Aquellas personas interesadas no necesitan poseer conocimientos previos y pueden inscribirse a través del siguiente  formulario: https://forms.gle/NakhspghMAdinTWo7